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义乌真耀服饰有限公司，男士厨师服定制，旗下有“真耀”、“特斯美”两---，主要生产销售：厨师服、围裙、厨师帽、工装---、领巾等。

90年代款式依然单一，无论是---酒店、膏端食肆还是普通酒楼饭店，基本上只会用两种款式：单排纽扣厨衣和双排纽扣厨衣。

不过，厨师服开始分春夏短袖、秋冬长袖两套服装，厨师服定制而且普通厨师和主管、老大的区分也明显。

以粤菜为例，学徒、小弟（打荷、水台、普通砧板、普通炒锅、普通上什）：单排白色纽扣。

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厨师服为什么是白色的？

拿破仑时期，法国有一位名厨marie-antoine carême（1784-1833），他当时是巴黎一家大菜馆的膏级厨师。

因拿破仑要办宴会，招待外国使臣，因此特邀carême对厨房进行改造，其中就包括统一厨师的服饰。

在当时的环境下，厨师服定制价格，人们普遍认为厨师身上肮脏油腻，而carême为了---他们的刻板观念，厨师服定制大胆选用白色面料，在他看来，技艺---的厨师应该有能力在工作中尽可能避免粘到污渍。

但是，有时候还是会发生意外，弄脏厨师服，这时，白色的厨师服会更明显，厨师服定制厂家，厨师服定制这样便于及时发现、及时更换，从而可以避免接触食物引起的卫生风险。

不仅如此，厨师服定制，carême还想到，白色的厨师服在清洗时可以漂白，这样就不会出现永i久的污渍，也卫生。

同时，在高温的后厨，白色厨师服可以反光，不会吸收热量，透气而舒适，再适合不过了。

于是，早期厨师服的雏形就被carême确定下来。